冬季多給孩子吃山藥，做法簡單，外酥里糯營養高，吃一次就忘不了( 二 ) _健康小知識

9、炸至全部上浮，色澤金黃，外皮酥脆后，即可控油撈出，如果你對火候比較熟悉，可以采用中火炸，時間會快一點，大約6、7分鐘左右，切忌使用大火，會炸糊的。

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10、一道好吃的山藥小零食制作完成，外酥里糯，香甜可口，香甜美味又解饞，比吃糖塊要營養多了，上桌孩子們吃嗨了。

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技巧總結
1、鐵棍山藥比較有營養，價格也小貴，如果不差錢，盡量挑選鐵棍山藥，特點是細，有像鐵銹一樣的痕跡。
2、山藥的黏液，觸碰皮膚會發癢，盡量避免，可以帶上一次性手套，或者快速沖洗干凈。
3、采用中小火炸至，從外向里加熱，慢慢熟透，切勿使用大火，會造成炸糊的現象。
原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。返回搜狐，查看更多
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