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1、“三冬”就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗 。其中冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化 。冬瓜鉀鹽含量高 ， 鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品 。冬棗營養非常豐富 ， 含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸 ， 維生素C含量尤其豐富 ， 可提高人體免疫力，預防感冒 。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟 。
2、甘蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃 。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補血果”的美稱 。入冬后，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處 。
【大寒時節吃什么養生】3、此外，一些溫熱食物如鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;溫性食物糯米、高粱、刀豆、薺菜、蘆筍、生姜、蔥、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、杏仁、羊肉、狗肉、雞肉、鱔魚、海參等，都適合在大寒節氣食用 。

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