文章插圖
紅燒羊腿的做法步驟:
主料：去皮羊腿半個
輔料：胡蘿卜（半個）、桂皮（適量）、八角（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、紅尖椒（兩只）、蒜瓣（幾個）、三香料（適量） 。
【紅燒羊腿肉的做法】羊腿切小塊入水浸泡半小時后 入鍋加涼水煮沸后洗凈，胡蘿卜切小塊 。炒鍋入油 油微辣是倒入八角、蔥、姜、桂皮、紅尖椒、蒜瓣 起香后倒入羊肉翻炒 。再加入老抽和黃酒 翻勻后加入開水 水漫過羊肉即可 。大火燒滾后轉小火 加十三香一點 。煮至肉爛加入少鹽和糖收汁 。再撒入青蒜碎起鍋 。
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紅燒羊腿的做法步驟:
主料：去皮羊腿半個
輔料：胡蘿卜（半個）、桂皮（適量）、八角（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、紅尖椒（兩只）、蒜瓣（幾個）、三香料（適量） 。
【紅燒羊腿肉的做法】羊腿切小塊入水浸泡半小時后 入鍋加涼水煮沸后洗凈，胡蘿卜切小塊 。炒鍋入油 油微辣是倒入八角、蔥、姜、桂皮、紅尖椒、蒜瓣 起香后倒入羊肉翻炒 。再加入老抽和黃酒 翻勻后加入開水 水漫過羊肉即可 。大火燒滾后轉小火 加十三香一點 。煮至肉爛加入少鹽和糖收汁 。再撒入青蒜碎起鍋 。