這四種魚別吃，否則可能含有甲醛和重金屬，溫馨提示：趕快給家人看看 _健康小知識

魚指的是魚肉。魚的種類很多。主要食用的淡水魚有鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等。海魚有黃鱷、毛尾、比目魚等。它們都具有肉質細嫩可口的特點，營養價值豐富，是一些維生素和礦物質的良好來源。
【這四種魚別吃，否則可能含有甲醛和重金屬，溫馨提示：趕快給家人看看】魚是瘦肉， 100克魚含脂肪不到2克， 100克香腸含脂肪10克以上。即使是富含脂肪的挪威三文魚，其卡路里含量也只有豬排的一半。魚也是極好的蛋白質來源。魚肉極易被人體吸收， 100克魚肉可提供人體每日所需光照的一半。雙魚座也會給出A-、D-、E-等等。
魚肉中還含有多種脂肪酸，可以防止血液粘稠度增加，有效預防心臟病，強健大腦、神經組織和視網膜。這些脂肪酸對孕婦和嬰兒來說是必不可少的。科學家的一項新研究表明，脂肪酸還可以治療慢性炎癥、糖尿病和一些惡性腫瘤。
魚也是一種高鈉食物，可以促進人的礦物質平衡。

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魚類天然提供硒、碘和氟化物。所以，不要擔心攝入過多的微量營養素。三文魚含硒最多，河魚最少。
每天吃100克魚，可以滿足人體每天對碘的需要，預防甲狀腺疾病。鎂也是人體不可缺少的。如果您的身體缺乏鎂，您可能會感到沮喪。這時候我們可以通過吃魚來彌補鎂的不足，達到改善心情的目的。對于學生來說，多吃魚可以促進大腦活動，快速獲取知識并牢記。
這四種魚別吃，否則可能含有甲醛和重金屬。提醒：盡快將它們交給您的家人。
(1)畸形魚。
畸形的魚是不能吃的。奇形怪狀的魚是由遺傳給后代的合成或天然化學致癌物的突變或生殖細胞引起的。許多魚體內都有腫瘤。吃了這樣的魚，會影響身體健康，甚至會生病。
(2)剛殺死的魚。
魚剛死時，處于僵硬階段，下頜和鰓蓋閉合，但能量交換仍在進行，體溫甚至可以升高幾度。

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此階段魚體內產生少量乳酸和磷酸，使肉呈弱酸性，可抑制腐敗微生物的繁殖和生長。但此時的魚肉很硬，不利于人體的消化吸收。其肌肉組織中的蛋白質尚未分解產生氨基酸，而氨基酸是美味食物的主要成分。
(3)污染的魚。
污染水域的魚盡量不要吃，因為里面有很多寄生蟲，有的還有些味道，特別是在一些汽油河里，吃魚的時候有一股汽油味。如果這條魚被重金屬污染，長期食用這條魚會引起重金屬中毒。
(4)有異味的魚。在短時間內少量接觸時，通常不會對身體造成太大傷害，也不會有患癌癥的風險。如果食用量大，短時間內可按食物中毒處理。洗胃或誘導性腹瀉可促進危害的排泄。同時可以通過藥物保護肝腎。至于濺到頭發上的污染物，可以用肥皂清洗。
總之，有的魚可以吃，有的魚不能吃，要學會分辨。

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