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推薦做法：【香菇燜雞】
1.準備肉雞腿兩只 ， 剔去骨頭 ， 切成方丁 ， 放入盆中 。 大蔥白一截 ， 拍扁劃開之后 ， 切成長段 ， 生姜一塊 ， 拍扁后切成碎粒 ， 放入盛有雞丁的盆中 。
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2.盆中再加入食鹽 ， 胡椒粉 ， 蠔油 ， 料酒 ， 生抽 ， 干紅椒 ， 大茴兩粒 ， 花椒一小把 ， 攪拌均勻腌制20分鐘
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3.香菇除去根部 ， 鍋中燒水 ， 水開之后 ， 倒入香菇焯水一分鐘 ， 撈出后 ， 用涼水沖洗 。 雞肉腌制好之后 ， 撿出盆里的佐料 ， 撒入淀粉 ， 把雞肉均勻裹上淀粉 。
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4.香菇切成片 ， 擺在盤底 ， 倒上雞肉 ， 然后放蒸籠里中火蒸20分鐘 。 20分鐘后 ， 取出雞肉 ， 如果湯汁太多 ， 可以倒掉一些湯汁 ， 最后 ， 撒上蔥花 ， 就可以上桌了 。
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好了 ， 一道肉質嫩滑的香菇雞肉就做好了 。
四、新鮮的水果
不管“陽沒陽”日常飲食中攝入維生素C都很重要 ， 像雪梨、草莓、獼猴桃、蘋果 ， 對改善低落的情緒、激發免疫活力很有效果 。
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推薦做法：【鹽蒸橙子】
1.準備幾個新鮮的橙子放入清水中 ， 加入兩勺食鹽 ， 浸泡10分鐘 ， 然后搓洗幾下 ， 再用清水洗干凈 ， 控干水分備用 。
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2.然后把橙子的頭部用刀切開 ， 在上面撒上少許食鹽 ， 用叉子戳幾下 ， 把食鹽浸透在果肉里面 ， 再蓋上頭部 ， 接著開始蒸制 。
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3.鍋內燒水 ， 燒開以后放入準備好橙子 ， 蓋上蓋子蒸10分鐘 。 時間到 ， 把橙子取出 ， 即可食用 。
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