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燕窩的常見誤區 燕窩真的是越白越好嗎( 二 )

燕窩


燕窩脂肪含量（0.35）最低 ， 是銀耳（1.4）的1/4、豆腐（4.8）的1/14、雞蛋（6.4）的1/18；但燕窩的必需氨基酸總和（18.64）最高 ， 是銀耳（2.22）的8.3倍、豆腐（3.47）的5.4倍、雞蛋（4.61）的4倍 。氨基酸必需從食物中取得 ， 人體不能合成 。

燕窩的常見誤區 燕窩真的是越白越好嗎
五、燕窩太貴吃不起 。
隨著人們生活水平的不斷進步 ， 昔日帝王獨享的燕窩已經飛入尋常百姓家 ， 有條件的話每天吃當然較為理想 ， 由于每人職業、進食時間、飲食習慣不同 ， 為自己制定最適合自己的進食時間表是必要的 。
如果能堅持半年以上的話 ， 隔兩三天吃一次燕窩也無妨 ， 不過建議每次至少3克干燕窩 。以仁參的燕條來算：9.6元一克賣價 ， 一個星期吃兩次6克57.6元 ， 一個男人一天一包煙都要20元至50元 ， 一個星期最少三包也要60元至150元 ， 一個女人敷面膜 ， 一星期兩片普通補水加一片功能性也要100多 。這樣算起來燕窩真不貴 ， 男人少抽幾包煙來吃燕窩不僅身體、膚色好了也減少了尼古丁的攝入 ， 女人內調外養才能讓美容事業事半功倍 。

六、到產地買燕窩 。
由于燕窩產地當地沒有正軌燕窩市場 ， 當地最好的燕窩普遍都供給大陸 ， 加之國內名店大店對產品嚴把質量關 ， 能提供給消費者質量優秀的原產地燕窩商品 。
七、燕窩含有激素 。
燕窩是金絲燕在孵卵前由雄雌金絲燕共同吐筑的 ， 據此可以斷言 ， 燕窩中不應該含有性激素（至少不是大家理解的導致性早熟的雌性激素） 。另外從生理角度分析 ， 即便是燕窩中含有某種激素 ， 這種激素絕對不是性激素 ， 而是多肽和蛋白質 ， 主要成分是氨基酸 。
不少人覺得說女性吃燕窩會皮膚好 ， 美容養顏 ， 誤以為燕窩里有雌激素的作用,其實是燕窩里的活性蛋白質在作用 ， 促進了人體細胞新陳代謝 ， 才會令到皮膚光滑有彈性 ， 有光澤 ， 淡化色素沉淀美白肌膚 ， 減少皺紋延緩衰老 ， 而不是什么雌激素 。

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八、到批發市場或街邊小店買燕窩劃算 。
在批發市場或街邊燕窩店買到假劣燕窩的報導愈加不勝枚舉 ， 央視《焦點訪談》報導的0.45元/瓶的假燕窩就在某著名小商品批發市場 。名店大店也有國際著名品牌的協作經歷 ， 因而無論消費者還是買來配菜的酒店 ， 切勿貪廉價在批發市場或街邊小店買燕窩 。
關于燕窩的四點認識誤區
誤區一：“官燕越白越好”
前面我們說了 ， 燕盞是金絲燕用口水筑的巢 ， 所以它基本上是不可能如雪般潔白的 ， 不同地方的燕盞顏色也可能會有所不同 ， 有白色的、有淡黃色的、有褐紅色的、也有血紅色的 ， 這些區別產生的主要原因是金絲燕所攝入食物的不同及燕巢所在地的礦物質不同 ， 目前在市場上我們偶爾聽到有些商家說“官燕越白越好” ， 那你就得當心了 ， 很可能就是商家用了漂白劑 。
誤區二：“表面越平整越好”
盞型好的燕窩價格一般比較高 ， 這也是業內所認同的 ， 但這跟燕盞表面是否整齊是沒有多大關系的 ， 鳥巢能有多整齊呢?“表面越平整越好”這說法完全是站不住腳的 ， 其實 ， 天然的燕盞或多或少都還混有燕毛和其他雜質的 ， 加工后如果存放時間稍長 ， 盞身有可能還會有一條條的小裂縫 ， 這也是很正常的 ， 但它不大可能是平整光潔的 ， 如果我們看到表面非常平整的燕盞 ， 那就很有可能是商家做了手腳 。