1. 首頁 > 健康養生 > >

黃桃走紅，白桃呢？( 二 )

健康知識養生常識


可見 ， 當時桃子多毛 ， 近于野桃 。
傳說東漢劉歆所著的《西京雜記》（一說東晉葛洪著）中 ， 稱漢武帝的上林苑中有“秦桃、榹（音如似 ， 山野桃）桃、緗核桃、金城（今蘭州）桃、綺葉桃、紫文桃、霜桃、胡桃、櫻桃、含桃（櫻桃的一種）” ， 古人分類淆亂 ， 僅前7個是桃子品種 ， 其中緗核桃是最早的黃桃 ， 又稱緗桃 ， 所謂“緗桃紅淺柳褪黃” ， 應是撒馬爾罕金桃的祖先 。
黃色是桃的隱性基因 ， 異質型白肉桃與異質型白桃自然雜交 ， 有四分之一機會成黃桃 ， 人工干預后 ， 會出現外皮與果肉金黃的金桃 。 部分金桃靠核處的果肉有紅斑 ， 古人很喜愛這種桃 ， 認為吉利 ， 現代人則認為品質不純 。
公元前334年 ， 亞歷山大大帝遠征 ， 經伊蘇斯之戰、高加米拉戰役、吉達斯普河戰役 ， 占領波斯 ， 在那里發現了從絲綢之路傳入的中國桃 ， 便把它介紹給希臘人 。 在拉丁文中 ， 桃子被稱為“波斯的禮物” ， 正如中國杏傳入亞美尼亞 ， 又傳入歐洲 ， 被拉丁文稱為“亞美尼亞李子” 。
前50年左右 ， 羅馬人也開始種桃 ， 稱它為“波斯蘋果” ， 此名在西方通用 。 沒見過野桃 ， 所以直到今天 ， 仍有很多西方人誤以為桃子和油桃是兩種植物 。
粟特人編出金桃神話
那么 ， 是誰把中國桃傳到波斯的呢？很可能是大月氏人 ， 他們曾居住在中國西北一帶 ， 被匈奴趕到波斯 ， 后代是“昭武九姓”“九姓胡” ， 即粟特人 。
粟特人與波斯人同源 ， 自歐洲遷至中亞 ， 波斯人多游牧 ， 粟特人多農耕 。 亞歷山大東征時 ， 撒馬爾罕等地成真空地帶 ， 粟特人遂半獨立 。 漢朝曾想與它結盟 ， 但它此時分成五部 ， 不愿再戰 ， 后貴霜部吞并另四部 ， 建立了強大的貴霜帝國 ， 貴族群體多是希臘人 ， 可能亡于也是粟特一支的嚈噠人（即白匈奴） 。
公元6世紀時 ， 粟特人建康國 。 據《隋書》記：“其王本姓溫 ， 月氏人也 。 舊居祁連山北昭武城（今屬甘肅張掖 ， 桃的原產地之一） ， 因被匈奴所破 ， 西逾蔥嶺 ， 遂有其國 。 ”
玄奘取經時 ， 過康國 ， 稱它是“千城之國” ， 國王是“粟特王薩末鞬主” ， 薩末鞬即撒馬爾罕的音譯 ， 說明康國定都于此 。 時康國遭突厥擠壓 ， 主動結好唐朝 ， 據《唐會要》 ， 康國于貞觀二十一年（647年 ， 《冊府元龜》記為625年）至長安獻金桃 。
金桃“大如鵝卵 ， 其色如金” ， 極甘甜 ， 需術士咒語加持 ， 才能長成 。 粟特人善經商 ， 為夸張產品之“特” ， 常附會以神話 。 他們稱金桃出自贍披國（應為贍波國 ， 今屬印度） ， 有牧羊人追失羊 ， 入一洞 ， 中有神樹 ， 上結金桃 ， 牧羊人摘取 ， 有怪物來搶奪 ， 牧羊人將金桃吞下 ， 身體暴漲 ， 卡在洞中……這被唐人段成式記入《酉陽雜記》 。
該神話完成兩大功能：一是極言功效 ， 二是稱它與中國無關 。 所以唐太宗以為是罕物 ， 下令種在御園中 。
歐洲人不明白什么是壽桃
金桃只是一次成功的商業概念炒作 ， 畢竟黃桃酸度高、甜度低 ， 鮮食口感遠不如白桃 ， 中國產的桃子中 ， 80%是白桃 。 南唐詩人沈彬曾寫道：“玉殿大開從客入 ， 金桃爛熟沒人偷 。 ”
黃桃走紅，白桃呢？
文章圖片
南宋《桃枝翠鳥圖》
中國人可能很早便知金桃的種植法 ， 南宋趙希鵠在《調燮類編》中首次記錄說：“柿樹接桃枝時則為金桃 。 ”柿子的原產地也在中國 ， 嫁接后才能結大果 ， 嫁接桃枝 ， 技術上無隔閡 ， 撒馬爾罕金桃很可能就是中國西北著名的黃甘桃 。