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夏季必吃的美食 調養肺腎溫補一夏

夏季美食調養

【導讀】夏季必吃的美食 ， 調養肺腎溫補一夏 ， 下面小編為你詳細介紹 。夏季是陽氣最盛的季節 ， 天氣炎熱而生機旺盛 ， 與此同時我們的身體健康也經受著“烤”驗 。如何在夏季做好養生調理？本期《生活》版刊出“夏季養生拍手歌” ， 讓我們打著節拍 ， 在輕松的歌謠中 ， 學習夏季的養生之道吧 。
一、夏季養心排第一
中醫認為“夏氣與心氣相通” ， 立夏以后的養生應以養心為重 。夏季要清淡飲食 ， 可適量多吃苦味類蔬菜 ， 如苦瓜等 ， 因為苦味入心 ， 有除燥祛濕、清涼解暑、清心明目、促進食欲等作用 。不過 ， 苦味食物大都寒涼 ， 體質較虛弱者不宜食用 。
立夏養心還要注意早睡早起 ， 注意養陽 ， 才能較好地保護心血管 。尤其要避免大汗淋漓 ， 因為汗液過多流失 ， 會導致人體電解質紊亂 ， 傷及體內陽氣 。年老者不妨清早在住所附近的樹林、花園散散步 ， 即使是在自己家的陽臺上踱步也能起到頤養心神的效果 。


夏季必吃的美食 調養肺腎溫補一夏
二、健脾除濕蓮子伴
濕邪是夏天的一大邪氣 ， 加上夏日脾胃功能低下 ， 人們經常感覺胃口不好 ， 容易腹瀉 ， 出現舌苔白膩等癥狀 ， 所以應常服健脾利濕之物 。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品 ， 如藿香、蓮子、佩蘭等 。
還可以嘗試銀耳蓮子湯 。準備銀耳、蓮子、冰糖和紅棗適量 ， 將銀耳及蓮子以溫水浸泡開后 ， 除去根部雜質；紅棗洗凈 ， 撕開去核備用 。食材放入沙鍋中 ， 加入1000毫升水 ， 大火燒開后轉小火 。煮約20分鐘后 ， 加入冰糖調味即可出鍋 。

三、清熱消暑翠衣餐
夏日氣溫高 ， 暑熱邪盛 ， 人容易心火旺 ， 建議吃些清熱解毒清心火的食物 。西瓜瓤和西瓜皮之間的部分叫“西瓜翠衣” ， 涼拌、炒菜都是食療美味 。西瓜翠衣性味甘涼 ， 煎飲代茶 ， 可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和因氣候干燥引起的咽喉干痛、煩咳不止等 。
吃完西瓜 ， 用刀削去最外面的青皮和內部殘留的紅瓤 ， 中間淺綠色的部分就是西瓜翠衣 ， 將其切塊備用 。水燒開后 ， 放西瓜翠衣、少許冰糖入鍋 ， 煮開5分鐘后即可 。
三伏天 ， 濕重困脾 ， 會有食欲不振的感覺 ， 爽口的西瓜翠衣有清熱解暑、除煩降躁的功效 ， 還可愉悅心情、改善情緒 ， 能激發食欲 ， 其利小便的食療功效還適合有水腫或腎病的人群食用 。西瓜翠衣本身熱量不高 ， 清淡爽口 ， 可以降血脂 ， 對血糖也有一定益處 。


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四、冬病此時抓緊治
冬病夏治是中醫的特色療法 ， 由于虛寒性疾病常在冬季發作或加重 ， 夏季緩解或消失 ， 因此夏季提前針對此類疾病進行防治 ， 冬季癥狀能減輕 。常用的方法包括穴位貼敷、針刺、艾灸、埋線、刮痧、拔罐、藥物內服等 。
“冬病夏治”適用于虛寒性疾病 ， 或體質偏寒、陽虛、氣虛的人 。對于熱性疾病或陰虛的人 ， 三伏天貼敷有可能“火上澆油” ， 導致更嚴重的后果 。因此 ， 貼敷藥膏前最好先咨詢專業醫生 ， 以免使用不當加重病情 。