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小寒是冬季的第五個節氣 ， 意味著進入了隆冬季節 。 天寒地凍 ， 干燥寒冷滿目蕭瑟 ， 無論是南方還是北方都已經穿起厚厚的棉衣 ， 大家一定要注意保暖 ， 飲食上也要通過相應的“食補”來幫助身體御寒 。 下面小編為您推薦小寒要多吃的6種食物“3菜2果1主食” ， 順應時節營養好 ， 這樣才可以抵御冬季的嚴寒 ， 感興趣的話就來看一下吧 。
3菜 —— 南瓜、紅薯、板栗
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南瓜
南瓜的果實性質溫和 ， 具有很好的暖胃功能 ， 南瓜中含有的碳水化合物 ， 果膠以及多種氨基酸可以保護胃部不受刺激 ， 適合冬天抵抗力較差、容易手腳冰涼的人 。 換個花樣做成糯嘰嘰的早餐餅 ， 不需要發面 ， 在家輕松就能輕松搞定 。 色澤金黃 ， 軟軟糯糯的口感 ， 還帶有芝麻香味 ， 香甜軟糯 ， 真的是百吃不膩 。
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黃金南瓜餅
【材料】：南瓜200克、糯米粉 150克、白芝麻 適量、白糖 20克、豆沙餡 適量
【做法】：
1、準備食材 ， 南瓜洗干凈去皮切片 ， 上鍋蒸大火蒸20分鐘將南瓜蒸熟 ， 趁熱加入糖 ， 用飯勺壓扁 。
2、糯米粉分批加入 ， 先攪拌成絮狀 ， 再揉成光滑柔軟的面團 。
3、將面團均勻分成大小相同的劑子 ， 取一個擠子 ， 用手壓薄 ， 包入豆沙餡收口捏緊 。
4、面團噴點水 ， 然后裹上白芝麻 ， 再按扁成餅狀；
5、平底鍋內刷油 ， 放入南瓜餅小火慢煎 ， 慢慢烙至兩面金黃即可出鍋 。
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板栗
板栗屬于溫性食物 ， 有非常高的熱量和糖分 ， 它所含的維生素C比西紅柿還要多 ， 能夠補充身體能源 ， 對于體內的臟腑具有很好的保健作用 ， 所以在小寒時節 ， 多吃一點板栗能夠起到強身健體的作用 。 冬季要補身體 ， 板栗燜雞是很好的選擇 ， 栗子的粉甜與雞肉的鮮美更是相得益彰 ， 開胃下飯 。
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栗子燜雞
【材料】：雞肉 適量 ， 栗子 適量 ， 生抽 3勺 ， 老抽1勺、鹽 半茶匙 ， 姜蒜 少許
【做法】：
1、將栗子劃一刀 ， 燒一小鍋開水 ， 然后倒入栗子 ， 大概煮3~4分鐘 ， 即可撈起 ， 趁熱剝去外殼和皮；
2、把新鮮的雞腿放到清水里清洗干凈 ， 瀝干水 ， 用刀把清洗干凈的雞腿剁成小塊；
3、鍋內放入油燒熱 ， 放入姜片爆香 ， 倒入腌制好的雞肉下鍋翻炒；
4、雞肉變色后加入生抽、料酒和老抽翻炒上色 ， 老抽不需要多；
5、倒入熱水淹過雞翅栗子 ， 蓋好蓋子 ， 煮開后轉中小火燜30分鐘 ， 起鍋前加入適量鹽 ， 翻炒收汁就可以了 。
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紅薯
紅薯有著補虛乏、益氣力的功效 ， 還有很好的暖胃功效 。 在寒冷的冬天吃個熱熱的紅薯 ， 讓你暖心又暖胃 。 做成紅薯糯米丸子軟軟糯糯 ， 營養美味 ， 還可以補充氣血 ， 臉色紅潤白皙 。
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