【草魚的幾種做法及食療方法】16.草魚 豆腐 ：草魚1條約500克，豆腐250克，青蒜10克，咸雪里蕻10克 。草魚去鱗及腸雜，清水洗凈，切成段 。將雪里蕻用清水洗凈，再切成小段 。豆腐切成小方塊，入油鍋炸金黃色 。魚入油鍋稍煎片刻，再加些雪里蕻，放入適量料酒、食鹽、醬油、糖調味加水燒煮，煮至魚熟，放入豆腐，改用文火燜燒幾分鐘，加入青蒜即成 。此方具有補中調胃、利水消腫、潤膚美顏的作用，適合用于妊娠水腫等病癥 。
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