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冬季膳食養生 必備的四大最滋補食物

膳食養生

【導讀】冬季是 養生 滋補的最佳季節，俗話也有：“三九補一冬，來年無病痛”的說話，如今又即將進入最冷的三九天氣，因此成為最佳的滋補時節，對于滋補人們的理解可能就是那些昂貴的補品才滋補，其實在我們日常生活中，我們身邊的那些不起眼的食物就有滋補的功效，甚至它們的功效比那些昂貴的補品還有效，所以千萬不可小瞧它們，下面中醫就為大家介紹四種冬季最滋補的普通食物 。
蘿卜：民間有“十月蘿卜賽人參”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開 藥方 ”的說法 。蘿卜中 維生素 A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃，消食下氣 。蘿卜與 黃豆 、 牛肉 一起搭配食用，有益氣補血，強筋骨的功效，適宜 更年期 的女性食用 。

冬季膳食養生 必備的四大最滋補食物
白菜：“百菜不如白菜”，中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津，除煩解渴、清熱解毒的功效 。還有豐富的維生素E、C，多吃可以起到很好的護膚和養顏的功效 。此外，白菜的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收 。
銀耳：銀耳有“菌中之冠”的美譽 。它既是營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥 。銀耳可以滋陰潤肺，但與此同時它的粘性較大，使人體的痰不容易咳出 。如果是單純無痰 咳嗽，用銀耳潤肺效果自然不錯，若是有痰，則不適宜用銀耳了 。此外，將銀耳與 香蕉 百合一起煮成羹食用，具有養陰潤肺、美容、生津通便的作用 。
【冬季膳食養生 必備的四大最滋補食物】 豆腐 ：豆腐 營養價值 豐富，物美價廉 。由于豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉的美稱 。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，食療，特別適合兒童和老人食用 。只是，豆腐含嘌呤較高，患 痛風 和嘌呤失常的患者應慎食 。