肥胖標準是什么？所謂肥胖 ， 是指體內脂肪組織異常堆積使體重超出正常范圍 。 有人自認為肥胖 ， 需要減肥 ， 并不一定是真胖 ， 而有些自我感覺挺瘦 ， 也許他就在肥胖的行列 。


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判定是否肥胖 ， 有兩種常用方法 ， 一種是國際上公認的體重指數法(BMI)：即體重(kg)/身高的平方(m) ， 計算結果為BMI值 。 BMI值在18.5-23.99之間 ， 屬正常體重 ， BMI值在24-27.99之間 ， 屬超重 ， BMI值在28-35之間 ， 屬I度肥胖 ， BMI值在35-40之間 ， 屬II度肥胖 ， BMI值大于40 ， 屬III度肥胖 。


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另一種方法是標準體重法 ， 計算方法為身高(厘米)-105 ， 計算結果為標準體重(公斤)值 。 例如 ， 身高170厘米的人標準體重為65公斤(計算方法為170-105) 。以標準體重為基數 ， 如果上下波動幅度在10%以內 ， 被定義為理想體重的范圍 。 標準體重上幅20%以上算 肥胖 ， 上幅10%--20%為超重 。


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說起減肥補劑 ， 毋庸置疑大家首先會想到的就是“左旋肉堿” ， 它完全成為了減肥補劑的代表 。 或許很多人現在已經知道了左旋肉堿的作用 ， 有的人已經用它實現了身形的目標 ， 有的則認為它對于脂肪的消耗并沒有很大的作用 ， 為什么會出現這樣的狀況？


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那它真的沒有作用嗎？那我們今天就來探討一下 ， 到底怎樣使用左旋肉堿才是有效的？

一：左旋肉堿是什么？

左旋肉堿(L-Carnitine)的名字來源于拉丁詞"Carnis"(肉食) ， 是一系列化合物的通用表達方式 ， 包括L-肉堿、乙酰-L-肉堿和丙酰-L-肉堿 。肉堿有D和L兩種形式 ， 它們互為鏡像(同分異構體) ， 都有生物活性 ， 但只有L-肉堿天然存在于動物體內 。


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人體內的肉堿主要儲存在肌肉中 ， 由賴氨酸和蛋氨酸這兩種氨基酸分子結合而成 ， 這個過程還需要維生素B6、維生素C、鐵元素以及煙酸的參與 。 作為一種促使脂肪轉化為能量的內氨基酸 ， 它的主要來源于食物里面的紅色肉類 。

二：左旋肉堿的作用有哪些？

1999年愛荷華大學兒科醫學系（Department of Pediatrics, University of Iowa）發表的研究論文 ， 和2004年約翰·霍普金斯大學（Johns Hopkins University）的科研發現 ， 讓他們得出了以下兩個結論：
“左旋肉堿能促進脂肪燃燒 。 左旋肉堿是脂肪的運載工具 ， 使脂肪進行氧化并轉變為能量 ， 以達到減少體內脂肪積累”；
“左旋肉堿是脂肪代謝過程中的一種必需輔酶 ， 能促進大脂肪細胞進入線粒體進行氧化分解使之變為能量” 。


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這些發現目前被科學界廣泛接受 ，即肉堿將長鏈脂肪酸運輸到線粒體中 ， 使脂肪氧化（燃脂） ， 產生能量 。
（下圖描述了L-肉堿將脂肪運送到線粒體）


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體內的脂肪代謝雖說挺復雜的 ， 但也能很簡單地理解 ， 當有充足的氧氣時 ， 脂肪會被分解成‘脂酰輔酶A’ ， 然后被氧化成二氧化碳與水 ， 并釋放出大量能量 。 而在這個過程中 ， 脂酰輔酶A要進入線粒體 ， 但是它的鏈太長了沒有辦法直接進入 ， 那怎么辦？

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