“復活”一座老宅 “盤活”一個古村( 三 ) _健康小知識

采訪中采訪人員了解到，村里因為民宿產業的興起，帶動了人才技能的提升和素質的提高，無形中壯大了鄉村人才隊伍。
在黟縣，當地已經注意到這種民宿產業與鄉村人才隊伍之間的良性互促關系。政府出面，依托鄉村客棧聯盟，結合農民素質提升工程和民宿管家大賽，加強客房管理、服務禮儀、烹飪技術、安全生產等方面培訓，增強民宿從業人員的專業技能。引導本土民宿業主向外來精品民宿業主學習借鑒，提高其個人素養、服務質量和規范化運營水平。強化民宿經營業主良好衛生習慣，完善消毒柜、滅火器、應急燈等配套設施，規范客房打掃、衛生保潔的規程，提升民宿整體環境。
在歙縣，當地也已累計組織90余家民宿參加2020年安徽省民宿大會、2021年黃山市民宿大會以及黃山市“徽菜名師帶徒”培訓活動，指導歙縣民宿協會舉辦民宿（農家樂）茶藝花藝培訓班，提升民宿業主、民宿管家技能。
“下一步將鼓勵青壯年、大學生返鄉創業，調整優化民宿經營主體結構。 ”程寄縣介紹，將加強職業技能培訓，提高從業人員服務理念、管理水平、文化品位，努力培育一批高素質的“民宿主人” 。加大招引力度，重點引進一批具有國際戰略眼光、深諳文化創意、精通營銷宣傳的投資者、設計者參與建設和經營。
當村里有了越來越多的年輕人，村子也就越來越有活力。
改革創新
讓更多老宅“復活”
一座老宅轉身為民宿，除了建筑的修復、經營理念的落地外，相關政策的持續優化跟進，改革的深入推進，更為重要。
以消防為例，如果按照城市酒店消防的標準，沒有一家民宿能達標。為此，黃山市針對民宿產業發展的需要，特事特辦，出臺了相應的消防管理標準，將民宿產業納入特種行業進行管理，破解了現實的難題。
采訪中，許多民宿業主、政府人士都表示，古民居改成民宿經營，是市場在推動，但政府不管理就會失控。管理中常遇到現有政策等難以適應新業態的發展，怎么辦？“我們向改革要動力，在現有政策框架內最大限度推動改革創新，破除一些體制和機制的阻礙。 ”吳小勝說。
“兩山銀行”是大家對黃山市兩山轉化運營有限公司的昵稱。 2021年初，黟縣成立“兩山銀行工作專班小組” ，由縣國投集團牽頭成立了“兩山銀行” ，通過重塑自然資源資本化融資主體，由原有的政府融資平臺轉變為現代化市場主體，通過摸底縣域內閑置資產資源，將零散的生態資源集中化收儲或整治成優質資產包，同時引入市場化資金和專業運營商，實現了資源向資產、資本的轉變。
走進位于黟縣碧陽鎮的樸蔓農場，四面青山環繞，綠水中流。游客們可以在農場里體驗農事、與萌寵互動、露營野餐、觀賞釀酒。農場的蔓廊更是一條輕生活的長廊，里面有書吧、酒吧、茶吧、咖啡吧、鄉村音樂吧，可以沉浸其中，享受慢生活。
該農場是黟縣碧陽鎮借助“兩山銀行”平臺，通過收儲村集體廢棄廠房、租賃村民閑置房屋、流轉千畝低效拋荒地等形式打造的農業休閑綜合項目。農場采取種植、加工、體驗、銷售全產業鏈運營模式，以收取租金、參與務工、入股分紅、合作經營、推廣電商等方式，帶動集體經濟增收、群眾共同致富。
“農場建成以來，使用本村勞動力從事臨時性用工1萬余人次，平均每人增收1.4萬元，為村集體經濟增收21.8萬元。 ”樸蔓農場負責人說。
“近年來，我們注重完善各項制度，大膽改革創新，破解了民宿要素、規劃和管理三方面制約。 ”程寄縣介紹，通過深入開展“民宿聯審”“兩山銀行”等重點領域改革試點，探索集體土地流轉試點工作，把宅基地確權物化下來，讓民宿業主吃下“定心丸” 。著眼國際一流鄉村度假旅游目的地的發展定位，嚴把民宿管理關口，發布全省首個民宿團體標準《民宿管家服務規范》，創新舉辦民宿管家技能大賽，成立全省首家民宿業糾紛人民調解委員會。