1、雞翅根洗干凈，用一茶匙鹽腌大概20分鐘 。
2、蒜頭切成沫，鍋中倒入適量食用油，先爆香蒜沫 。
3、倒入雞翅根 ， 中火微煎至外皮稍為金黃 。
4、將蓮藕倒入鍋中，加入一茶匙鹽、米酒以及生抽翻炒片刻 。
5、最后倒入適量清水（以蓋過所有材料），中火燜大概20分鐘 。
【蓮藕燜雞翅根怎么做】6、待湯汁差不多收干即可加入幾滴香油，就可以上盤啦 。
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