養心奠大于寡欲：曾國藩的養生之道食療|專家

曾國藩是中國近代史上頗有影響的人物，很重視養生。他有一套很好的養生方法值得我們借鑒。
養心奠大于寡欲
養生首在養心，曾國藩認為“懲忿窒欲”是養生的大法。所謂“懲忿”，就是遇事不要煩惱，發怒，以心平氣和對待之。他在家訓中規定：“養生以少惱怒為本。”所謂“窒欲”，就是對不良嗜好和私欲都要有效地抑制，不讓其萌生，而胸懷坦白、天寬地闊、心身泰然。這樣自然臟腑氣血調和，生機勃勃。他還用“靜坐”的方式養心。即使在戰事危急，事務繁忙的時候仍每天堅持不懈。在他的日記中常常見到“靜坐片刻” 。在他的家書中常有告誡子弟“靜坐”養生的句子。

節制飲食
曾國藩在飲食上主張“少食”、“素食”、“清淡” 。日常生活多以素食和蔬菜為主，“常食老米粥以療脾虧” 。“吾夜飯不用葷，以肉湯燉蔬菜～、二種” 。他告誡子弟“夜飯不葷，專食素，亦養生之宜，且崇儉之道也” 。他深知“脾胃為人后天之本”，膏粱厚味，肥魚大肉，皆可損傷脾胃。“少食”、“素食”、“清淡”足可以養脾胃，脾胃得養，自然健康長壽。

“多動”、“習勞”氣血和
“多動”、“習勞”他認為人體活動則氣血和、經脈通：不動則病滯。他每天堅持飯后走一千步。他還告誡自己的子女、兒媳，要親自種菜、養豬、織布、下廚，不要隨便
使喚奴仆。出門要多走路.少騎馬坐轎。他在家訓中說：“勞則壽，逸則天。”他的兒子曾紀譯少年體弱多病，即命其每日早晚各步走五里路。堅持日久，便轉弱為強。

早睡早起身體好
“早起”曾國藩說：“年起為養生第一秘訣。”“早趕可以振刷精神。”早起是曾氏祖輩幾代的家風。的確，早上空氣新鮮，能令人頭腦清醒，周身舒適。曾氏一生堅持早起，在他的教導影響下，家中人人“黎明即起，灑掃庭除” 。他手下的幕僚、將領無不效法，沒有～個敢睡懶覺。正如民間俗語：“早睡早起身
病未服藥病去止
正確對待醫藥曾國藩的祖輩不信醫藥。這點他井能遵守祖訓，而是相信醫藥。他認為醫藥能“治病保身”，但也能“致病傷身”，要正確對待醫藥。他主張“病來即藥，病去即止” 。他本人有病，即時服藥。日記中有“夜不能寐、服歸脾湯數帖而愈” 。“癬疾大作，癢甚，用藥稍安” 。他從不隨便服藥，更不信庸醫的“危言深語” 。很推崇精神調養和食物調養。

他很重視補益藥品，常購人參、鹿茸、阿膠之類補品寄給祖父母、父母、叔嬸及師長服用。自己也常命家人用黃芪、白術、山藥、當歸，茯苓之類藥品熬粥食用。
【養心奠大于寡欲：曾國藩的養生之道】 一百多年過去了，時至今日，曾氏的這套養生法確有一定的科學性，且簡便易行，值得效法。