3、起鍋燒油 ， 放入一半的蒜末熗鍋 ， 丟入香菇 ， 烹入生抽 ， 大火快速翻炒 ， 將香菇炒至斷生 。
4、將另外一半蒜末放入鍋內 ， 同時放油菜 ， 繼續大火快炒 ， 油菜變色斷生后 ， 調入少許的食鹽 ， 翻炒至入味 ， 就可以關火盛出了 。
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