文章插圖
1、所需食材：山芋粉絲2兩（約80克） ， 花生米2兩（約80克），韭黃2兩（約80克），黑芝麻適量，辣椒油適量，醋適量 ， 雞精適量，酸黃豆適量，香油適量，生抽適量，蔥適量 ， 鹽1/2茶匙 。
2、先用清水把粉絲泡軟，蔥洗凈切碎 。
3、黑芝麻炒熟，花生米用油小火炸熟 。
4、用酸黃豆，黑芝麻 ， 花生米 ， 醋，生抽 ， 辣椒油 ， 雞精，鹽，香油，蔥花調(diào)成底料 。
5、燒開一鍋水，水開后加點鹽，把粉絲放里面燙熟 。
【酸辣粉絲湯】6、盛出倒在準備好的底料里面拌勻即可 。

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