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1、所需食材:山芋粉絲2兩(約80克) , 花生米2兩(約80克),韭黃2兩(約80克),黑芝麻適量,辣椒油適量,醋適量 , 雞精適量,酸黃豆適量,香油適量,生抽適量,蔥適量 , 鹽1/2茶匙 。
2、先用清水把粉絲泡軟,蔥洗凈切碎 。
3、黑芝麻炒熟,花生米用油小火炸熟 。
4、用酸黃豆,黑芝麻 , 花生米 , 醋,生抽 , 辣椒油 , 雞精,鹽,香油,蔥花調(diào)成底料 。
5、燒開一鍋水,水開后加點鹽,把粉絲放里面燙熟 。
【酸辣粉絲湯】6、盛出倒在準備好的底料里面拌勻即可 。
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