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給寶寶吃魚的5大注意事項 讓寶寶更聰明

寶寶吃魚聰明

【導讀】很多家長都知道小孩子多吃魚的好處，可是家長們也未必知道魚要怎么樣吃才會讓孩子更加的聰明 。魚肉中含有豐富DHA，吃魚能補充大腦DNA，加強腦功能 。下面小編就來介紹一下魚身上的五個部位營養非常豐富，如果想讓寶寶吃出聰明，巧吃魚也是很重要滴 。
魚肉
相信大部分人都偏愛吃鮮美的魚肉，碰上骨頭少的魚，吃魚肉還方便，符合懶人吃法 。當然，魚肉的好處遠遠不止這些 。
魚肉富含優質蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽，以及 維生素 A、維生素D及B族維生素等 。
魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種 。暗色魚肉中含有的營養物質較多，味道較腥 。白色魚肉中含有的營養物質相對較少，但腥味較輕 。一般來說，活動性強的金槍魚、鰹魚、沙丁魚等魚類體內含有的暗色肉較多，活動性較弱的銀鱈魚、大黃魚、比目魚等魚中含有白肉較多 。
如果寶寶怕腥的話，不妨選擇白色魚肉 。


給寶寶吃魚的5大注意事項
魚腦
魚腦富含多不飽和脂肪酸DHA，這種物質俗稱“腦黃金”，由此可見對大腦的重要作用 。同時魚腦中還富含磷脂類物質有助于兒童大腦發育，但是值得注意的是，魚腦膽固醇含量較高，應控制孩子的食量 。


【給寶寶吃魚的5大注意事項 讓寶寶更聰明】魚鰾
魚鰾含有生物大分子 膠原蛋白 質，有改善組織營養狀況，對于促進孩子生長發育是很好的食材，理想的高蛋白低脂肪食品 。海水魚的魚鰾壁較厚，通常制成干品，稱為魚肚 。
魚肚制成的菜肴口感滑潤、細膩，有濃厚感，媽媽們不妨可以嘗試用魚肚干做道菜給小朋友嘗嘗 。

魚鱗
看到這里，你是不是也驚訝了呢：平時都是刮掉魚鱗的，魚鱗居然也有營養 。
魚鱗含有膽堿，食療，可增強小朋友的記憶力 。同時還含有多種不飽和脂肪酸，對防治動脈硬化、 高血壓 及 心臟病 都有一定作用，可做成魚鱗凍食用 。
此外，鰣魚和鰳魚的魚鱗含有一定的脂質和鮮味成分，烹飪時可不去鱗直接蒸制，帶魚魚鱗則含有可抗癌的6-硫代鳥嘌呤，吃時也不必刮 。
魚尾和魚骨
你別看魚尾都是刺，魚骨頭沒有肉，其實這些地方含有的營養同樣豐富，其 營養價值 可以和魚肉相媲美 。至于魚骨，確實是比較少人吃，不過魚骨 補鈣 的效果，有些魚的魚骨可做成魚骨粉給人們服用 。
當然，除了這五個有營養的部位會常常被大眾誤解之外，大家也對一些營養比較少的部位存在誤區，例如魚唇和魚眼 。
魚唇的主要成分為膠原蛋白，雖然屬海味八珍之一，其實沒多少營養 。而魚眼維生素B1和DHA的含量略高，由于魚眼小，營養價值不大，基本上營養都是可以忽略不計 。


給小孩吃魚注意事項
魚雖然美味又營養，不過吃魚可不是一件簡單的事情，尤其對于小孩子來說，身為媽媽的你不是要每次都給他們挑刺，而是要教會他們如何吃魚，那么小孩子應該如何正確吃魚呢 。
注意魚刺
讓小孩子吃魚，相信你最擔心的就是魚骨頭了，魚肉雖然營養豐富，可是處處“暗藏陷阱”，稍不留神小孩子很容易被魚刺卡到，所以身為媽咪的你一定要做好準備了 。
在購買魚的時候，不妨挑一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚，處理的時候要非常細心地挑出魚刺，一定要保證把魚刺剔除干凈后再給孩子吃 。
當然，你也要讓小朋友培養正確的吃魚習慣，這可是非常重要的哦 。小朋友吃魚的時候，要專心吃飯，少說話、大笑、看電視，嚼的時候要多嚼幾下，細嚼慢咽 。