文章插圖
【紅魚燉豆腐怎么做】材料：紅魚、豆腐、香菜、姜、蔥、蒜、油、料酒、鹽、胡椒粉、味精 。
1、紅魚去內臟 ， 洗凈控干，切方塊 。
2、豆腐切塊，蔥蒜切片，姜切絲備用 。
3、在熱鍋中倒入冷油，油熱后，煸香蔥姜蒜 ， 下入魚塊干煎1分鐘，烹入適量料酒 。
4、添加沒過魚塊的水，燒開 。
5、倒入砂鍋中用中小火燉5分鐘 。
6、加入豆腐塊煮開后小火燉5分鐘 ， 出鍋前調入鹽、胡椒粉、味精，撒上蔥花香菜即可 。
文章插圖
【紅魚燉豆腐怎么做】材料：紅魚、豆腐、香菜、姜、蔥、蒜、油、料酒、鹽、胡椒粉、味精 。
1、紅魚去內臟 ， 洗凈控干，切方塊 。
2、豆腐切塊，蔥蒜切片，姜切絲備用 。
3、在熱鍋中倒入冷油，油熱后，煸香蔥姜蒜 ， 下入魚塊干煎1分鐘，烹入適量料酒 。
4、添加沒過魚塊的水，燒開 。
5、倒入砂鍋中用中小火燉5分鐘 。
6、加入豆腐塊煮開后小火燉5分鐘 ， 出鍋前調入鹽、胡椒粉、味精，撒上蔥花香菜即可 。