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養胃好幫手 猴頭菇幫助您遠離胃病( 二 )

胃病胃猴頭菇養胃好幫手


飲食禁忌：霉爛變質的猴頭菇不可食，以免中毒 。皮膚病患者及皮膚過敏者不宜食用猴頭菇與蝦仁合配的食療方 。外感和腹瀉患者避免食用猴頭菇
猴頭菇餅干引質疑：是藥品還是食品?
猴頭菇餅干養胃嗎?“猴姑餅干，猴頭菇制成，養胃;上午吃一點，下午吃一點 ?！庇山屑瘓F委托福建省正鴻富食品有限公司生產加工，邀請“知性才女”徐靜蕾代言的猴姑餅干，剛一上市便賺足眼球 。但同時也引發輿論質疑：猴姑餅干是藥品還是食品?
采訪人員在國家食品藥品監督管理總局網站查閱到，福建省正鴻富食品有限公司所申領的餅干生產許可證編號為QS350008011570，此舉表明該公司生產的餅干類產品身份屬食品 。同時，采訪人員在猴姑餅干外包裝盒上，也沒看到正宗保健食品所特有的“小藍帽”標識 。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅在接受媒體采訪時表示，猴姑餅干中是否具有對胃腸疾病的保健作用，需要由可靠的醫學機構進行醫學實驗來確認 。該產品為普通食品，并不是藥物，也沒有保健食品的批號，它擅自宣稱有保健功效，是一種違法行為 。
江中集團在猴姑餅干廣告中突出了“養胃” 。在一家淘寶賣家貼出的猴姑餅干網頁上，對于該產品的描述中出現了“功能”等字眼：“猴姑餅干中猴頭菇的含量為11%(每天的用量達10g)，遠遠超過治療劑量( 6-8g/天)，因此猴頭菇具備的功能猴姑餅干也具備 ?！钡趪沂称匪幤繁O督管理總局對保健品定義的27種具體功能中，也不包含“養胃”一說 。
此外，猴姑餅干的外包裝上的產品說明也在模糊普通食品與保健品的區別：“適宜人群：胃病人群;食用方法：建議每日食用2～3包 。”實際上，關于保健品和其他食品的區別還是有具體的標準：保健食品強調具有特定保健功能，具有規定的食用量，且根據其保健功能的不同，具有特定適宜人群和不適宜人群，而其他食品一般不進行區分 。
據業內人士透露，普通食品冒充保健食品之所以屢禁不止，還是因為經濟原因 。正常情況下，注冊“食”字號需要1～2個月就可以，而保健食品的安全性要求比普通食品更高，注冊“健”字號則需要2～3年 。而且隨著公眾購買能力和健康意識的提高，產品的養生、預防、治療描述讓很多消費者愿意花大價錢購買，當一款食品通過夸大功效、宣傳包裝，消費者很難再把它當作普通食品時，相關生產、銷售企業便可獲取高額利潤 。