在武漢的冬日|正宗的武漢人吃烤紅薯，全都用勺子吃？( 二 ) 在武漢的冬日

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吸飽湯汁的苕粉爽滑可口，搭配獨家配菜干煸藕絲，再佐以一個炸至金黃的鹵香味虎皮雞蛋，蘸點湯汁吃蛋，讓人嗦粉都能嗦出一種人生圓滿的錯覺。
-苕尖-
深諳烹飪之道的湖北人，自然不會錯過紅薯的另一種美味——苕尖。

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苕尖是紅薯藤尖端的嫩葉，細嫩柔軟，口感清新。尤其是湖北浠水縣的苕尖最佳，色澤翠綠，鮮嫩多汁。春末夏初時節炒上一盤苕尖，格外熨帖。

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武漢很多場景里，也離不開“苕” ，比如罵人。
苕，在武漢方言里是形容某人傻傻呆呆的意思。根據“苕” ，還可以延伸為紅薯丟進麻袋里——裝苕、紅薯斷了根——苕脫了節....形容頗為生動有趣。
與朋克感十足的“個斑馬”相比， “苕”的確要顯得溫柔可愛許多。比如“小苕貨”和“紅心苕”卻又有些長輩對晚輩疼愛的意味。罵你是“體面苕”可理解為變相夸贊你的長相，雖然長得帥，卻有點傻乎乎的感覺。

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由于吐槽程度沒有那么重，苕慢慢也成了“愛稱” ，家人朋友互相笑著說對方“你個苕貨”的時候，反而有種打趣的意味~
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烤紅薯從來不只是一種食物。它自帶溫情色彩，用軟糯甜香為生活潤色，是冬季里的一段回憶，一絲溫暖，一抹甜蜜。
從烤紅薯到紅薯系列美食，紅薯早已是武漢人割舍不開的存在。
來源：武漢廣播電視臺