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趕大集 迎年味

健康知識養生常識

本文轉自：黑龍江日報
趕大集 迎年味
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趕大集 迎年味
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□張本軍楊庭娟本報采訪人員張雪地
“老板 ， 把這扇排骨給我稱一下 ， 再給我來10斤五花肉 。 ”年貨大集上張大哥正在大手筆的置辦著年貨 ， 車后備廂已經塞得滿滿當當 。
糖葫蘆、黏豆包、紅對聯……在寧安市的年貨大集上各種各樣的商品琳瑯滿目 。 親人們將從祖國的四面八方回家過年 ， 家里人全都期待著這久違的團聚 ， 要好好過個年 。 “囤年貨”在此刻就顯得格外重要 ， 想讓歸來的家人品嘗最純正的家鄉味道 ， 本地特產必不可少 。
“我今天買了咱寧安當地黏豆包 ， 回家可以蒸著吃、炸著吃 ， 軟軟糯糯的 ， 我家姑娘很喜歡 。 ”王大姐興高采烈地給即將回家的孩子置辦年貨 ， 手上的大包小裹沉甸甸的 。
魚是年夜飯必備的一道菜 ， 只為討一個“年年有余”的好彩頭 。 “寧安盛產冷水魚虹鱒 ， 肉質鮮美 ， 過年過節是招待親朋好友的佳品 。 ”李大哥興奮地聊著他的年夜飯計劃 。 “過年少不了小雞兒燉蘑菇 ， 家里有小雞 ， 我再買些咱當地的榛蘑 ， 再做個虹鱒魚 ， 這菜拿來招待親戚既有面子 ， 又有特色 。 ”
【趕大集 迎年味】“好幾年沒回來過年了 ， 最懷念過年家人聚在一起 ， 坐在火炕上盤腿嗑瓜子、吃點家鄉菜、邊包餃子邊看春晚的場景 。 ”從南方回來過年的李先生雖然凍得滿臉通紅但難掩回家的喜悅 。
正所謂“無酒不成席 ， 無魚不成宴” ， 在寧安過大年自然要品嘗正宗的地產不老源酒 。 不老源酒業李經理介紹說 ， 年前 ， 已經準備好了滿滿庫存 ， 準備大賣一場 。
在石板大米銷售門店內 ， 有很多前來買大米的顧客 。 “咱寧安的火山熔巖石板大米好吃 ， 過年了 ， 我要給南方的朋友郵一些 ， 讓他們也嘗嘗 。 ”“種米姑娘”陳雨佳說 ， 馬上就要過年了 ， 很多人買米是為了走親訪友 ， 還有給外地郵寄的 ， 每天除了線下的訂單還有線上訂單 ， 真是感覺到過年了 ， 買米的人一下子就多了 。
上圖：兔子主題福字受熱捧 。
下圖：現場制作黏豆包 。
圖片由寧安市委宣傳部提供