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中國科學家首次發現！這種常見的B族維生素或可防治動脈粥樣硬化( 二 )

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三、3種飲食方式有助清除血管垃圾 ， 防止動脈粥樣硬化
健康教育專家洪昭光表示 ， 動脈硬化是很多心腦血管疾病發生的基礎 ， 對此一定要引起足夠的重視 。 日常的飲食中 ， 要注意有選擇地吃 。
歐洲心臟病學會旗下雜志《心血管研究》曾發表過一篇研究指出 ， 健康成年人為了降低動脈粥樣硬化的風險 ， 在飲食方式上要注意三點：
一是少吃紅肉、限鹽；
二是多吃果蔬、全谷物、豆類、堅果等；
三是要用橄欖油和其他富含不飽和脂肪酸的非熱帶植物油來代替黃油以及動物脂肪和熱帶植物油 。


具體到每種食物上 ， 則是肉類保持每日40~75g即可 ， 可適當多吃雞肉、魚肉等白肉 ， 少吃紅肉；每日鹽分的攝入要控制在5g以下；
建議正常人每日攝入1個雞蛋補充鈣質和蛋白質 ， 每周攝入300~600g魚肉以補充歐米伽-3脂肪酸 ， 膳食指南推薦每日攝入300ml左右的奶制品、300~500g蔬菜、200~300g水果；
豆類富含蛋白質和膳食纖維 ， 每周攝入720g以內；堅果富含膳食纖維和亞油酸成分 ， 每日攝入30g 。
主食要注意保持粗細糧搭配 ， 每日可攝入1~2份全谷物；飲品以白開水為主 ， 最好不喝含糖飲料；咖啡和茶要注意控制攝入量 ， 每日不超3杯 。

四、預防動脈粥樣硬化的發生 ， 除了飲食還要做好這3點
想要預防動脈粥樣硬化發生 ， 需要從生活中的細節做起 ， 這幾件事很重要 。
控制體重：肥胖會導致動脈粥樣硬化的發生風險顯著增加 ， 要將BMI保持在正常范圍內 ， 注意不能極端減肥 ， 要管住嘴、邁開腿 。
規律生活：良好的生活習慣有助于讓身體內環境保持穩定 ， 對防治疾病有好處 。 同時要注意早睡早起、情緒穩定 ， 有吸煙飲酒習慣的人要盡早戒掉 。
定期體檢：體檢可及時發現身體存在的異常 ， 做到早發現早干預 。

動脈粥樣硬化對健康的影響很大 ， 其早期一般沒有明顯癥狀 ， 所以定期體檢十分重要 ， 建議人人都養成這個好習慣 。
參考資料：
[1
《母校學術動態|胡慶華教授團隊在Eur Heart J發表動脈粥樣硬化治療原創靶標發現研究成果》.中國藥科大學校友會.2023-12-08
[2
《動脈硬化≠動脈粥樣硬化 ， 它才是心腦血管疾病的“元兇”！護好血管“三步走” ， 血流通暢少堵塞》.我是大醫生官微.2021-05-31
[3
《防動脈粥樣硬化 ， 這樣吃！》.健康時報.2021-10-12
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