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制作咸疙瘩湯所需食材有白菜、西紅柿、小酥肉、花生米、蔥花10g、姜3g、十三香1g、香菜少許、鹽適量、面粉、白胡椒粉1g、生抽適量、小蔥少許 。共分為以下4個步驟：
第一步：面粉加水攪勻醒制
面粉加適量清水，攪勻之后，醒制30分鐘 。
第二步：蔥姜爆香炒白菜、番茄
鍋中熱油，放蔥姜爆香后，放入白菜和番茄丁翻炒 。
第三步：鍋中加水放調味料
鍋里倒入適量的清水燒開，加少許鹽、白胡椒粉調味后，放入花生米、小酥肉燒開 。
第四步：倒入面糊快速拌勻
醒好的面糊沿相同方向快速攪拌均勻，加適量生抽提鮮，撒小蔥和香菜出鍋即可 。
【咸疙瘩湯怎么做家常做法】總結：以上就是關于咸疙瘩湯怎么做家常做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。