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維生素b|國人吃得好了但普遍缺乏這5種營養素！照著吃可以補回來( 二 )

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維生素A一部分源于動物性食物，另一部分則源于富含胡蘿卜素的黃綠色蔬菜和水果。④

維生素b|國人吃得好了但普遍缺乏這5種營養素！照著吃可以補回來
文章插圖
表格源自《中國居民膳食指南》④
5. 膳食纖維：還差一多半沒吃夠
《中國居民營養與慢性病狀況報告（2015）》顯示，2012年國人每天平均攝入膳食纖維為10.8克，而如果按成人推薦量每天25克，僅達到推薦的43%。②
既往研究顯示，增加膳食纖維的攝入，與冠心病、糖尿病、腸癌等多種疾病的發病和死亡風險下降有關。⑨
《中國居民膳食營養素參考攝取量(2013)》推薦膳食纖維的攝入量在25-30克。建議每日1/3的谷物食物來源于全谷物，蔬菜水果攝入量達500克以上。青少年的膳食纖維攝入量可以相對于成人減半。⑨

維生素b|國人吃得好了但普遍缺乏這5種營養素！照著吃可以補回來
文章插圖
表格源自《中國居民膳食指南》④
不僅要吃得飽，也要吃得好！趕緊補起來！
【 維生素b|國人吃得好了但普遍缺乏這5種營養素！照著吃可以補回來】本文綜合自：
① 2015-07-06《<中國居民營養與慢性病狀況報告（2015年）>發布》
https://www.cnsoc.org/acadconfn/70172120296.html
②顧景范. 《中國居民營養與慢性病狀況報告(2015)》解讀[J]. 營養學報, 2016, 38(6):5.
③ 2018-10-19 健康時報《走進鈣鐵大家族》
④中國營養學會. 《中國居民膳食指南（2016）科普版》
⑤吳光馳. 中國人群維生素D營養狀況[J]. 中國婦幼衛生雜志, 2010(1):4.
⑥李麗, 歐陽一非, 王惠君,等. 2015年中國15個省(自治區,直轄市)65歲及以上居民膳食維生素B_1,維生素B_2和煙酸攝入狀況[J]. 衛生研究, 2020, 49(1):8.
⑦ 2018-08-21 健康時報《走進維生素大家族》
⑧楊曉光, 翟鳳英, 樸建華,等. 中國居民營養狀況調查[J]. 中國預防醫學雜志, 2010(1):3.
⑨2019-01-22 健康時報《柳葉刀：多吃膳食纖維活得久！》
本文編輯：任璇 審稿主任：楊小明