韭菜餡餃子配醬油、醋、辣椒油、蒜汁、香油等蘸料 。
韭菜水餃做法：1、準備所需材料有韭菜250克、香菇數朵，豬肉餡150克、生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量；
2、韭菜,香菇擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末 ， 拌入少許香油待用；
3、豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻；
【韭菜餡餃子配什么蘸料】4、最后加入韭菜,香菇末攪拌均勻即可 ， 因為韭菜的汁水比較多，所以包餃子的時候要用一點點力氣，將餃子邊緣捏緊實 。
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