家常醋溜土豆絲 _家常

1、土豆去皮，刨成絲，用清水泡幾分鐘，撈出來瀝干。
2、小米椒切成絲，姜切成絲，蒜切成末。
【家常醋溜土豆絲】3、鍋中放油，油熱后放入姜絲和蒜末，煸炒出香味。
4、放入土豆絲大火翻炒。
5、放入適量小米椒，白醋、鹽和料酒，翻炒均勻。