文章插圖
1、臘腸切片 ， 洋蔥切粒，備用 。
【豌豆臘腸燜飯如何做】2、大米洗干凈，泡大概10分鐘，備用 。
3、豌豆先在開水中氽燙一下，撈起備用 。
4、鍋中倒入少許油，先爆香臘腸和洋蔥 。倒入豌豆 ， 加鹽翻炒 。最后加入大米 ， 攪拌均勻 。
5、倒入清水，以沒過所有材料為宜 。
6、大火燒開后轉中小火燜大概20分鐘左右 ， 看見水分收干，米粒變飽滿就可以了 。

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