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1、清洗干凈大米，瀝干水分，或者用廚房紙吸干大米表面的水分 。
2、然后將大米倒入鍋中，鍋里不用加任何東西 。小火，慢慢加熱，用鏟子或者筷子不停地翻炒一下，讓每一粒大米都均勻受熱 。翻炒的過程中由白色變黃 。
【炒米怎么炒】3、炒出香味，就可以出鍋了 。

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