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做營養粥的方法

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做營養粥的方法

文章插圖
1、扁豆山藥蓮子粥
材料：白扁豆16克，山藥17克，蓮子16克 ， 粳米60克 。
做法：以上四味加水共煮為粥即可 ， 注意不要煮糊 。
【做營養粥的方法】功效：適用脾虛人群 。山藥補肺脾腎，益氣生津，蓮子健脾補氣補心安神，兩者同用加強補脾胃，且對心腎有益 。扁豆健脾化濕，防止滋補太過，滋生內濕 。
2、蓮子芡實粥
材料：蓮子、芡實、大米適量 。
做法：把蓮子、芡實、大米過水洗干凈 。把原料同時放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬制 。待開鍋后變小火 ， 再熬一會兒 。煮粥時水要多放一些，不要使粥過于稠 。
功效：鎮靜神經 ， 養心安神，有益于加快恢復體力，克服社交恐懼癥 。能健脾益氣養胃，補腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟 。
3、沙參米粥
材料：北沙參，粳米 ， 冰糖 ， 水
制法：每次取北沙參16克，搗碎，選用粳米60克，冰糖適量 ， 同入沙鍋內 ， 加水600毫升，煮至參爛米花 ， 湯稠湯面有油為度 ?；蛴眯迈r北沙在40克，洗凈切片，如法同煮為稠粥；若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細粉，每次用粉18克，調入粥內，同煮為稠粥 。早晚二次溫熱服食 。3～5天為一療程 。具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用 。