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預防和治療病毒感染，為何需要維生素助力？應該如何補充？( 二 )

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預防和治療病毒感染，為何需要維生素助力？應該如何補充？
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目前 ， 已經發現的維生素 ， 共計幾十種 。 維生素 ， 通常具有外源性、微量性、調節性、特異性等特點 。 通俗來講 ， 就是這些物質 ， 雖然需求量很小 ， 但是 ， 機體不能合成 ， 也不能被其他物質所替代 ， 因此 ， 也稱為必需營養素 ， 需要通過食物補充 ， 如果缺乏某1種維生素 ， 就可能導致相應的疾病 。 比如 ， 維生素B1 ， 也叫硫胺素 ， 主要存在于植物種子的外殼中 ， 只吃精制大米 ， 缺乏維生素B1 ， 就會得腳氣病 ， 而吃糙米的人 ， 就不會出現這個問題 。 因此 ， 膳食合理 ， 營養均衡 ， 才是增強免疫力、維護健康的正道 。
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