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銀行|中秋節吃月餅和螃蟹，對身體有沒有影響？聽聽心內科醫生怎么說( 二 )

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根據《中國居民膳食指南》推薦 ，每日以攝入40~75克水產品為宜 ， 也就是相當于 1~2只螃蟹的食用量 。


那么問題來了 ， 心血管病患者真就無緣這兩樣美味了嗎？

當然不是！只要把握“分寸” ， 同樣可以享受美食 。


下面就帶大家解鎖中秋月餅螃蟹的健康打開方式 。





一要選對餡：

糖尿病患者和肥胖人群就得選擇低糖、低熱量、低脂肪的月餅；高血脂人群最好就不要選擇蛋黃月餅了 。


二要吃得早：
最好是在早上或中午吃 ， 晚上就少吃或不吃 ， 否則容易引起消化不良 。





三要配茶喝：
月餅吃多了會膩 ， 要是配上一杯淡茶 ， 既解膩又解饞 。


四要適量吃：
不管是心血管病患者還是普通人群 ， 吃月餅時要注意 ， 一定要適量 。 不然容易引起血糖血脂波動不說 ， 還會引起腸胃不適 。





吃得新鮮：
選購時就要注意鮮活度 ， 死螃蟹最好不要吃 ， 如果處理不好會有細菌和毒素 ， 增加食物中毒風險 。


吃對部位：
蟹肉、蟹黃和蟹膏是螃蟹的精華 ， 美味又營養 。 而蟹腸、蟹胃、蟹腮、蟹心這四個地方則屬于不可食用部分 ， 吃蟹盡量清除它們 。


吃得適量：
螃蟹雖好 ， 但也不可以貪吃 。 對于心血管病患者來說 ， 要嚴格注意攝入量 。 避免攝入過多的蛋白質和膽固醇 ， 影響自己的病情 。





其實說到底 ， 不管是吃月餅還是吃螃蟹 ， 健康最核心的一點就是：只求其味 ， 不求其量！


嘗嘗味道就行 ， 別想著當飯吃（雖然這熱量能抵一頓飯了） 。 每次吃上一個或者半個 ， 剩下的和家人朋友一起分享 ， 可能吃起來更香 。


雖然咱們心血管病患者無法盡情享用月餅和螃蟹 ， 但我們依然可以看花賞月 ， 與家人團聚 ， 畢竟吃月餅/螃蟹只是中秋節的“儀式”之一 。


今天和家人一起吃團圓飯 ， 享受節日的氛圍 ， 述說彼此的愛意 ， 才是更重要的 。 少吃一口月餅和螃蟹并不影響我們的幸福 ， 你們說對嗎？


最后大家中秋快樂 ， 闔家幸福！





參考資料：
[1
楊月新.中國食物成分表.第6版/第一冊[M
. 北京：北京大學醫學出版社 ， 2019.
[2
中國營養學會. 中國居民膳食指南2016[M
.北京：人民衛生出版社 ， 2016.
[3
中國心血管病一級預防指南[J
. 中華心血管病雜志 2020 48(12):1000-1038.
[4
中華人民共和國國家標準/ — GBT19855 2015（月餅）
[5
.石柱國. 吃蟹與健康[J
. 現代養生 2014(19):7-8.