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陽過后元氣大傷，過年要忌口，建議多吃“3黃”，養好身體迎春天

健康知識養生常識

日子過得真快 ， 轉眼間2023年春節進入了倒計時 ， 2022年歲末是一個令人難忘的特殊時期 ， 許多人經歷了被奧密克戎病毒折磨的痛苦 ， 第一波疫情感染率高達80%,專家直呼“超出預期” 。 如今第一波感染高峰期終于落下帷幕 ， 大多數人都“陽康”了 。
陽過后元氣大傷，過年要忌口，建議多吃“3黃”，養好身體迎春天
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放開不久 ， 曾有人調侃：“早陽好過年” ， 可誰也沒料到奧密克戎毒株并非想象得那么簡單 ， 其難受程度和“后遺癥”遠遠超過了大號感冒 ， 復陽的人也越來越多 ， 過年期間不能因為陽康了就萬事大吉 ， 開始大吃大喝 ， 我們仍面臨“復陽〞或二次感染的風險 。 陽過后元氣大傷 ， 過年要忌口 ， 建議多吃“3黃” ， 養好身體迎接春天 。
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多吃1黃——檸檬
檸檬屬于南方水果 ， 又稱檸果、洋檸檬、益母果等 ， 為蕓香科常綠小喬木植物 。 檸檬被譽為“維生素C之王” ， 一個檸檬含有125毫升左右維生素C ， 遠遠超過其它水果 。 維生素C對人體好處多多 ， 有助于促進血脂下降、抗過敏、降低毛細血管的通透性、促進鐵的吸收和排毒等作用 ， 從而達到預防人體感染 ， 增強身體免疫力的作用 。 檸檬富含檸檬酸口感非常酸 ， 不直接食用 ， 一般用于泡水喝或者作為調料 。
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?推薦吃法：檸檬燉雞
【食材和配料】：母雞、檸檬、生姜、淀粉、香蔥、紅辣椒、胡椒粉、生抽、料酒、食鹽
1、檸檬燉雞不僅營養價值高 ， 而且非常美味 。 先將母雞清洗干凈剁成塊狀放入碗中 ， 加入生抽、料酒、胡椒粉、少許食鹽腌制15分鐘 。
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2、檸檬用鹽搓揉再沖洗干凈 ， 然后部分帶皮切成薄片 ， 另一部分切掉外皮只留果肉再切片 ， 檸檬皮多了容易產生苦味；生姜洗凈去皮切片 ， 香蔥去根洗凈切細 ， 紅辣椒洗凈去蒂切圈 。
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3、鍋中倒入植物油 ， 油熱放入生姜片炒出香味 ， 再放入腌好的雞肉大火翻炒 ， 炒至雞肉表面微黃 ， 放入燉鍋中 ， 然后加入檸檬果肉和檸檬片 ， 開大火煮沸5分鐘 ， 再轉中小火燉至雞肉脫骨 ， 然后加入辣椒悶煮1分鐘 ， 打開鍋蓋加入食鹽 ， 最后撒入蔥花即可 。
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多吃2黃——小米
小米由于加工程度低 ， 屬于粗雜糧類 ， 它所含有的蛋白質為11.6% ， 而大米卻只有7.2% 。 而且其蛋白質中含有較多的色氨酸、蛋氨酸 ， 除此之外維生素B1和B2分別是大米中的2.5倍和2倍 ， 小米中的膳食纖維含量為8％至9％ ， 小米粥是所有粥中最養胃的一種 ， 經常喝小米粥可以增強黏膜的修復能力 ， 對我們的腸胃健康非常有利 。
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推薦吃法：胡蘿卜小米粥
【食材和配料】：小米、胡蘿卜、芹菜葉、食鹽
1、小米清洗兩遍 ， 提前用清水浸泡1小時再撈出備用 ， 胡蘿卜刨掉外皮洗凈 ， 然后豎切成長條 ， 再切成小丁 。
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2、小米放入鍋中 ， 加入適量的清水 ， 用小火煮30分鐘后 ， 再添加胡蘿卜丁 ， 繼續用小火燉 ， 如果喜歡吃比較綿爛的胡蘿卜 ， 可以與小米一同投放 。
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3、摘2兩芹菜嫩葉 ， 清洗干凈 ， 鍋中加入清水燒開 ， 放入芹菜葉焯一下水撈出 ， 再馬上過一遍涼水保持碧綠的顏色 ， 控干水分 。 加入芹菜葉不僅增加小米的顏色層次 ， 而且芹菜葉比芹菜莖膳食纖維含量更高 。