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云南巧家：小小芭蕉芋 致富“金粉粉”

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本文轉自：人民日報客戶端
楊光富
云南巧家：小小芭蕉芋 致富“金粉粉”
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農歷臘月 ， 正是芭蕉芋收獲的季節 。 在云南省昭通市巧家縣大寨鎮官村村芭蕉芋粉條加工廠 ， 農戶們忙碌著將自己種植的芭蕉芋分揀、過磅 ， 廠房內機器轟鳴 ， 呈現一片熱鬧景象 。
“芭蕉芋適應性廣 ， 種植技術簡單 ， 管理粗放 ， 投入不高 ， 大部分群眾都能種 ， 是一種綠色、生態、周期短的山地農作物 。 由于周期短 ， 見效快 ， 群眾還套種在核桃、花椒樹下 ， 綜合效益高 。 ”官村村黨總支書記王成有介紹 。
官村村種植芭蕉芋歷史長久 ， 且林地、山坡地廣 ， 能種芭蕉芋的地方多 ， 幾乎家家戶戶都多少會種植一些 。 目前 ， 全村共種植芭蕉芋1000余畝 ， 種植農戶達700余戶 ， 畝產4000至5000斤 ， 按最低價一斤0.6元計算 ， 每畝收入2400至3000元 ， 比種植包谷效益好 。
云南巧家：小小芭蕉芋 致富“金粉粉”
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【云南巧家：小小芭蕉芋 致富“金粉粉”】作為該村的黨支部書記 ， 帶領村民脫貧致富是王成有的職責也是他的心愿 。 在過去 ， 村民們都喜歡種芭蕉芋來喂豬 ， 有時也拿來磨粉做成芭蕉芋粉絲自己吃 ， 經濟利用價值不是很高 。
“芭蕉芋是高淀粉作物 ， 為什么不能加工成袋裝粉絲、淀粉打進市場？”王成有想 。 為保障種植戶的利益最大化 ， 王成有帶領村“兩委”積極謀劃出路 ， 多方爭取資金 ， 創新通過“黨組織+村經濟合作社+農戶”的運作模式 。 在村上配套建設芭蕉芋粉絲加工廠 ， 并依托資源優勢 ， 大力鼓勵和扶持村民種植芭蕉芋 。 由農戶種植芭蕉芋 ， 村集體經濟公司將成熟的芭蕉芋收購到加工廠加工成芭蕉芋粉條 ， 形成“種植+深加工+產品”的農業產業鏈 ， 為芭蕉芋產業提質增效 。
云南巧家：小小芭蕉芋 致富“金粉粉”
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該村的芭蕉芋粉絲 ， 是通過磨、浸泡、過濾、煮蒸等多道工序精制而成 ， 粉質潔白透明 ， 既可制成獨特的菜肴 ， 又是送禮佳品 ， 在當地土特產市場廣受歡迎 。 加工出來的芭蕉芋粉條每斤能賣13元左右 。 不僅解決群眾賣不出去、銷不出去的顧慮 ， 還大幅度增加了群眾收入、增加村集體經濟收入 。
如今 ， 這種以前村民主要用來喂豬的高淀粉植物 ， 已成了該村一寶 ， 成為農戶增收的“金粉粉” 。