文章插圖
【吃清水蝦怎樣調醬汁】調味料：食鹽2勺，香蔥一根，老姜一塊，料酒3勺，大蒜2瓣，生抽2勺 ， 香醋2勺 ， 橄欖油1勺，白糖1勺 。老姜大蒜都切成末，放入碗中，加入料酒2勺，生抽2勺，香醋2勺，橄欖油1勺，白糖1勺，攪拌均勻即可 。
煮蝦三不可：不可冷水下鍋，不可加食鹽 ， 不可煮太久 。加食用鹽煮出來的蝦容易破壞蝦的鮮甜度，使蝦肉變硬，口感變差 。
用到2”種料：一是姜片 ， 姜片可去除腥味；二是食用油，水煮蝦時加滴油可令煮出來的蝦看起來更有食欲，又能及時鎖住蝦表面的水分 。
多加一味料1”：白水煮蝦時，除了姜片以外，再加上1小勺料酒 ， 能讓煮出來的蝦無腥味 。

• 超市買的蝴蝶面怎么做好吃
• 蒸雞羹怎么做好吃又簡單
• 奶香小饅頭怎么做才松軟好吃
• 陜西清明節吃什么傳統食物
• 煮過玉米的水還可以煮面條吃嗎
• 干豆腐皮怎么做好吃
• 未拆封魯花油過期一年能吃嗎
• 如何做雞翅簡單又好吃呢
• 怎樣曬黃皮干好吃
• 天天吃日清的炒面大王有什么壞處