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血糖|掌握這個公式，糖友選擇食物變得很容易，無需擔心血糖波動( 二 )

血糖碳水化合物


提示食用該重量的食物對血糖的影響較小 。
以西瓜為例 ， 西瓜的升糖指數為72 ， 每100克西瓜中含有的碳水化合物為5克左右 。 那么200 克西瓜的血糖負荷GL=200x5%×72/100=7.2＜10 ， 為低血糖負荷 ， 對血糖的影響很??；如果吃400克西瓜 ， 血糖負荷GL值400x5%×72/100=14.4 ， 為中等血糖負荷 ， 會對血糖會造成一定的影響；如果食用600克西瓜 ， 則GL值=600x5%×72/100=22＞20 ， 為高血糖負荷 ，對血糖影響比較大 。

由上面的實例可知：對血糖產生影響的不僅是食物的升糖指數 ， 其實起決定作用的還是我們所進食食物的數量 ， 以及其中所含可利用碳水化合物的量 。 即使是升糖指數GI低的食物 ， 超過了一定的數量 ， 對血糖的影響也是很大的 。
因此 ， 糖尿病患者 ， 掌握了上面的公式 ， 就可以任意選擇自己所喜歡的食物 ， 計算并血糖負荷 ， 只要血糖負荷不高 ， 對血糖的影響就小 。
【血糖|掌握這個公式，糖友選擇食物變得很容易，無需擔心血糖波動】