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澳洲淡水龍蝦做法竅門

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澳洲淡水龍蝦做法竅門

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大家好 ， 下面小編給大家分享一下 。很多人不知道澳洲淡水龍蝦的訣竅 。下面是詳細的解釋 ?，F在讓我們來看看！
1.材料:鮮龍蝦1只、西蘭花200克、蔥姜10克、料酒15克、精鹽2克、味精1克、干淀粉10克、蛋清半個、油50克 。
【澳洲淡水龍蝦做法竅門】2.將龍蝦宰殺，剝去蝦殼，取出蝦肉，切成塊 。西蘭花切件，洋蔥切段，生姜切片 。
3.將龍蝦肉放入容器中，加入干淀粉和蛋清，攪拌均勻后上漿 。
4.鍋里放30克油 ， 加熱 。蔥姜片炒好后，撈出蔥姜片 ， 炒龍蝦肉 。將料酒煮熟，加入0.5g精鹽，翻炒至熟，出鍋放入容器中 。
5.鍋內剩余油燒熱，下西蘭花翻炒，加入剩余精鹽翻炒至熟，加入味精翻炒，放入盤中一端 。
6.炒好的龍蝦肉放在西蘭花上 。將龍蝦殼放入蒸鍋蒸3分鐘左右，然后取出放在盤子的另一端 。
標簽:澳大利亞淡水龍蝦做法
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