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冬季吃什么水果好 哪些食物能御寒( 二 )

水果御寒


注意事項：山楂不宜空腹食用;山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用后要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意 。
8、柿子——養肺胃、清燥火
營養價值：柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養肺胃、清燥火，降壓止血、預防心血管病，清熱滑腸、潤肺生津等功效 。
注意事項：柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃;空腹吃柿子易患胃柿石癥，宜在飯后吃;食柿應盡量少食柿皮 。
9、石榴——生津化食、降壓止瀉
營養價值：石榴含有豐富的碳水化合物、蛋白質、各種氨基酸和人體所必需的微量元素與各種維生素 。石榴性溫澀，有生津化食，健脾益胃，降壓止瀉，驅除腸道寄生蟲等保健療效作用 。石榴對流感病毒也有抑制作用 。石榴中含有豐富的抗氧化劑，可延緩衰老、預防心臟病及減緩癌變進程、降血脂等藥用保健功能 。石榴還含有雌激素，對女性更年期綜合癥、骨質疏松癥等疾病有功效 。
注意事項：便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者不宜實用 。
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飯后不要吃水果：
俗話說：“飯后果”，大概就是指飯后吃水果，這是大家的一種習慣 。到底飯后吃水果是否科學呢?那什么時候吃水果比較好?
近年研究發現，飯后吃水果其實并不科學，原因有四：
一、飯后吃水果，容易與食物阻滯胃中，導致脹氣、便秘等癥狀，反而給消化功能帶來不良影響 。
二、水果中含有較多的糖類，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，飯后再吃水果會增加胃腸及胰腺負擔，尤其是不太成熟的水果淀粉含量高，更不易消化 。
三、水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等，都有較強的吸水性，吸水后膨脹會增加飽脹感，使人不舒服，尤其是當纖維素過多時，還會影響某些營養素的吸收 。
四、需要減肥的人，如果在已經吃飽的情況下，又將大量水果塞進肚里，則會將胃撐大，導致肥胖 。
因此，飯后不宜立即吃水果，一般以飯前1小時或飯后2小時吃水果為好 。不過，有的水果不宜空腹吃，如柿子或不太成熟的水果含有鞣酸，碰到鈣、鐵等時，就會形成柿石，導致胃結石的發生 。因此要知道怎么吃水果好，還是得先了解水果的本性 。 
本文導航>>>冬天吃什么御寒
冬季除了保護皮膚以外，還有一件主要的事情就是御寒，那冬天吃什么御寒呢?
1.增加御寒食物的攝入
在寒冷的冬季，往往使人覺得因寒冷而不適，而且有些人由于體內陽氣虛弱而特別怕冷 。因此，在冬季要適當用具有御寒功效的食物進行溫補和調養，以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發生 。祖國醫學認為，在冬季應吃性溫熱御寒并補益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等 。
2.增加產熱食物的攝入
由于冬季氣候寒冷，機體每天為適應外界寒冷環境，消耗能量相應增多，因而要增加產熱營養素的攝入量 。產熱營養素主要指蛋白質、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含這三大營養素的食物，尤其是要相對增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量，在炒菜時多放些烹調油等 。
3.補充必要的蛋氨酸 
    蛋氨酸可通過轉移作用，提供一系列適應耐寒所必需的甲基 。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出的熱量都需要甲基，因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、葉類蔬菜等 。