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?。?、栽r惚礱媧蚧ǖ?，放入碗內 ， 加料酒 ， 鮑汁，白胡椒粉和鹽 ， 攪拌均勻，腌制５分鐘 。
　?。病⒐諫賬?水開后加鹽和油，放入上海青 ?？垡煌朊罪?。上海青燙熟后撈出瀝水，擺入盤中 。
　?。場⒐嶄杉郵秤糜? ，放入蔥姜蒜翻炒，加清水，鮑汁，蠔油 ， 生抽，糖，鹽調味，攪拌均勻 。
　?。礎⑺輾瀉? ，放入腌制好的鮑魚，煮２-３分鐘 。撈出放入盤中，淋入淀粉勾芡，將芡汁淋在鮑魚和米飯上即可 。
【無殼凍鮑魚怎么做好吃】鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金” 。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠” ， 其肉質細嫩、營養豐富 。鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；干品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海產品，在國際市場上歷來享有盛名 。不僅如此，鮑魚營養豐富，具有極高的藥用價值 。

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