1、原料:鱈魚150克,雞蛋3只,鹽、味精、淀粉各適量 。
2、制作過程:銀鱈魚切成粒狀,上漿;將3只雞蛋打散,在油鍋里攤成蛋餅狀;在蛋餅上加入鱈魚粒,煎熟出鍋 。
【鱈魚煎蛋做法圖解】3、鱈魚具有低脂肪、高蛋白、易被人體吸收等優點,魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近 。
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