【豬肉燜白菜卷怎么做】1、材料:豬肉餡750克，牛肉餡500克，圓白菜2000克，米飯400克，蔥頭150克 ， 芹菜50克，小茴香末25克，奶油少司750克，清湯適量，雞蛋4個 ， 鹽5茶匙，胡椒粉1茶匙 ， 香葉2片，黃油50克，番茄醬50克 ， 酸奶油50克 。
2、肉餡放入米飯、炒香的蔥頭丁 ， 調味 。
3、圓白菜葉燙軟，包肉餡成圓筒形菜卷，沾勻面粉煎至上色 。
4、將余下的圓白菜放在燜鍋內，上面放菜卷，把炒香的番茄醬兌入奶油、清湯稀少司及酸奶油澆在菜卷上 。
5、用微火燜至汁濃肉熟，上盤，澆上原汁即可 。

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