看個人喜好選擇是否加檸檬 。
生姜紅棗紅糖酵素做法：
工具：玻璃罐 。
【生姜紅棗紅糖酵素要加放檸檬嗎】原料：紅棗、生姜、紅糖、純凈水 。
步驟：
1、用1斤優質紅糖、準備紅棗1、5斤、生姜1、5斤、10斤純凈水，標準比例是1：3：10；
2、用干的紅棗，把紅棗核去掉，姜切成片，等發酵好后姜片可做菜 。一般有水發酵要一個月時間，時間越久越好，第一個月不用密封，每天放氣 ， 再用保鮮膜蓋上用橡皮筋套上即可；
3、所有材料放入玻璃罐子里面，倒入純凈水 ， 留三成的空間

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