用筷子繼續攪拌 ， 直到糊糊呈這樣比較濕潤的狀態就可以了 。


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平底鍋里刷油 ， 用勺子舀一勺面糊倒入鍋中 ， 小火慢慢將兩面都煎至微微便黃幾顆 。


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【媽媽做的紅薯餅，軟軟糯糯、q彈晶瑩，比面粉和糯米粉好吃十倍】小貼士：
紅薯粉的狀態有兩種 ， 一種是帶有粗顆粒的農家紅薯粉 ， 這種紅薯粉操作前需要充分浸泡 ， 洗去雜質才能做 ， 還有一種是跟面粉一樣的粉狀 ， 我用的就是這一種 ， 直接添加進去就可以了 ， 更方便 。
紅薯粉的口感是QQ彈彈的 ， 面糊稍微稀一點 ， 做出來的餅才會柔軟 ， 面糊要調得比面粉面糊更稀才好喲 。

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