第四根：百合
百合也是根莖類的食物 ， 想必不少人都沒了解過 ， 這種東西吧？百合 ， 營養價值真的很高 ， 在根莖類食物中 ， 可以說是名列前茅 。 立秋后變得比較干燥 ， 可以多吃百合 ， 滋陰潤燥效果好 ， 去火去秋燥 。

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【西芹炒百合】
1、西芹處理好、清洗干凈 ， 切成小段 ， 百合也要切好待用 ， 鍋內燒一鍋開水 ， 水開了之后把西芹放進去焯水 ， 等到變色之后 ， 再把百合放進去 ， 簡單煮幾秒鐘 ， 撈出 。

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2、鍋內倒油 ， 可以用蔥花熗一下鍋 ， 也可以直接來炒 ， 把西芹和百合一起倒入鍋中 ， 因為已經焯水了 ， 所以熟的就比較快 ， 加上適量的鹽調味就行 ， 其他的什么都不需要 ， 最后淋入水淀粉勾芡 ， 即可裝盤出鍋 。

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【“立秋吃4根，身子扎穩根”，立秋后吃4物，健康飲食順利度秋】責任編輯：

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