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雞蛋|無菌蛋營養價值更高？為什么不建議你生食無菌蛋( 二 )

雞蛋沙門氏菌


【雞蛋|無菌蛋營養價值更高？為什么不建議你生食無菌蛋】因為冰箱中的低溫 ， 可以抑制微生物的生長繁殖 ， 也能保證雞蛋的新鮮和口感 。
3.有破損就別吃了
發現無菌雞蛋有輕微裂痕 ， 可能內部已經被污染了 ， 不建議生食 ， 需要煮熟了才能吃 ， 否則可能會嘔吐、發燒、拉肚子 。
4.不建議老人、小孩、孕婦生食雞蛋
無菌雞蛋雖然宣稱沒有沙門氏菌 ， 可生食 ， 但目前可生食雞蛋并沒有國家和行業規范的權威標準 。 而且誰也不能保證 ， 雞蛋在運輸和保存的過程中 ， 不會存在致病菌感染的風險 。