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涼拌青白菜的做法大全

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涼拌青白菜的做法大全

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【涼拌青白菜的做法大全】最近 ， 邊肖吃了很多肉，感覺有點累 ， 所以我今天在家給自己做了一份涼拌菜來消除它 。邊肖用家里最常見的卷心菜和青椒做了一個卷心菜涼拌青椒 。這道菜不僅清爽可口，而且特別適合想減肥的女生 。所以對這道菜感興趣的朋友就來看看吧！
工具/材料
大白菜，青椒，大蒜，胡椒，調味料
操作方法
首先，選擇一個青椒 。在這里，邊肖選擇了一個較小的青椒作為配料，因為主料是卷心菜 。青椒清洗干凈后 ， 我們先放在案板上 ， 如下圖 。
02 首先 ， 我們要把青椒切絲 。在切的過程中，一定要注意刀刃向外，這樣可以有效防止我們不小心被刀子割傷手 。然后把所有剁碎的青椒放在碗里 。
03 準備一顆白菜 ， 洗干凈 ， 一顆一顆剝下來，如下圖所示切成白菜段，然后把這些白菜段全部放在一個盤子里 。
04 然后我們準備三個大蒜 。這里我們先把大蒜放在案板上，壓平后直接用刀背拍大蒜，這樣方便我們切 。而且這樣做也可以讓大蒜更美味 。
05 如下圖所示，用刀尖將所有大蒜切碎 ， 放入小碗中備用 。
06 然后我們拿出一個辣椒，切成辣椒段，如下圖所示 。在切的過程中，可以看到里面的干辣椒籽可以掉出來，省了我們一道工序 。
07 我們把剁碎的辣椒和大蒜放在碗里，然后撒一勺鹽 。這里一定要控制鹽的量，因為畢竟鹽吃多了對人的身體不好，所以可以適度放鹽 。
08 然后我們在冷鍋里用熱油燒一點油，然后把熱油直接倒進小碗里 。我們可以聽到油混合胡椒和大蒜的吱嘎聲 。
09 然后依次加入醬油、醋、辣椒油，用勺子攪拌均勻 。具體劑量可以根據自己的喜好進行調整 。
10 然后我們可以切一些小蔥，把小蔥和青椒撒在上面，再澆上剛剛準備好的調料 ， 這樣我們的涼拌白菜和青椒就做好了 。你可以在家享受美味的食物 。
以上解釋了涼拌白菜的做法 。這篇文章已經分享到這里了 ， 希望對大家有所幫助 。