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過年腌豬肝怎么做

過年生活百科

1、豬肝200g、鹽2g、黃酒8g、醬油10g、生粉1g 。
2、方法：把豬肝放在水里沖洗一下 。
3、等豬肝表面沖洗后 ， 把整塊豬肝切成薄片 。
4、切好后再次放水里再洗一下，把里面的血沖洗下 。
【過年腌豬肝怎么做】5、把洗好的豬肝撈起來，里面加入2g鹽，攪拌一下 。
6、接著放入8g醬油，如果喜歡帶點甜味，可以加1g糖 ， 這里是沒有加哦 。
7、然后再放入10g黃酒攪拌勻均 。
8、最后，再加入1g生粉和1g味精攪拌均勻，放置著腌制15分鐘即可 。