導語:海蟄營養價值 。海蜇傘部隆起呈饅頭狀,直徑達五十厘米,最大可達一米,膠質較堅硬,通常青藍色 。觸手乳白色 ??谕蟀嗣?,缺裂成許多瓣片 。廣布于我國南北各海中 ??晒┦秤茫⒖扇胨?。今天食療網小編向大家介紹,海蜇營養價值 。
海蜇營養價值:
海蜇的營養極為豐富,據測定:每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素 。海蜇還是一味治病良藥 。我國醫學認為,,海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效 。加工后的產品,稱傘部者為海蜇皮,稱腕部者為海蜇頭,其商品價值海蜇頭貴于海蜇皮 。
100克海蜇絲的脂肪含量也很低,吃一盤海蜇絲相當于只吃了一個半蘋果,而且又大大滿足了你的口腹之欲 。海蜇富含蛋白質、鈣以及多種維生素,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品 。
據《本草綱目》記載,海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能,對支氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等癥均有療效 。此外,海蜇有促進上皮形成、擴張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸消積等功能,同時還能清腸胃,保障身體健康 。
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