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南瓜|這個東西要連皮吃，大病小病都不怕，最便宜的才幾元一斤

很多蔬果的皮營養十分豐富，帶皮吃有更好的食療效果。
如黃瓜清熱解毒靠的是黃瓜皮，蘋果皮有獨特的功效，黑豆補血的秘密也蘊藏在皮里面……
下次吃這些食物別再“嫌棄”它們的皮啦，否則，你丟掉的很可能是最好的降壓、降脂、防病“藥”！
南瓜|這個東西要連皮吃，大病小病都不怕，最便宜的才幾元一斤
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南瓜帶皮吃——延緩血糖上升
大部分人在食用南瓜的時候都將其削掉不吃。你可能不知道，南瓜去皮后，膳食纖維含量并不高，而事實上，南瓜本身屬于高GI（血糖生成指數）的食物，比西瓜、小米、土豆等都要高，跟地瓜差不多。
但如果南瓜帶皮吃，皮中的膳食纖維對于延緩血糖上升有著重要的作用。
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土豆帶皮吃——營養全在皮上
土豆皮富含能增加飽腹感的膳食纖維和有助降低血壓的鉀元素，吃土豆時不要隨便丟了這層營養皮。研究顯示，緊貼土豆皮下層所含的維生素高達80%，遠遠高于土豆內部的肉。
不過提醒大家，如果放了好幾個月，土豆已經發芽變綠，這時候不要說是皮，就是整個土豆最好都不要再吃了，里面含有龍葵堿，會導致中毒發生。
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梨帶皮吃——清心潤肺、降火生津
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
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蘿卜帶皮吃——益肝明目、增免疫
好的蘿卜含水量高、甜脆可口。但是，很多人吃蘿卜，都習慣把蘿卜皮削掉，這樣實在太可惜了。
蘿卜皮含有大量蘿卜皮素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
蘿卜皮富含蘿卜硫素，可促進人體免疫機制，激發肝臟解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害。
蘿卜皮含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便。
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葡萄帶皮吃——降血脂抗血栓
俗話說：吃葡萄不要吐葡萄皮。從營養學的角度講，葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
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蘋果帶皮吃——有助減肥防脂肪肝
將近一半維生素C都含在緊貼蘋果皮下的果肉里，如果將果皮削去，這部分的果肉也會被浪費掉。
研究發現，蘋果蠟狀皮中所含的熊果酸有助消耗更多熱量，還有助保持健康血糖水平及防止脂肪肝。
另外，蘋果皮中還含有大量的不可溶性纖維素，可以預防便秘，并幫助降低血脂。
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茄子帶皮吃——預防心腦血管疾病
茄子最令人稱道的強健血管功效來自于茄子皮，它集中了茄子中的絕大部分花青素抗氧化成分，也含有很高濃度的果膠和類黃酮，丟掉實在可惜得很。
這些被你扔掉的食物都是寶
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01 蘿卜葉
它富含維生素A，是皮膚和眼睛都不可或缺的營養素。并且蘿卜葉的維生素C含量豐富，不僅能防止皮膚老化，阻止黑色素的形成，而且還能預防血管老化和動脈硬化。
葉子中的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，防治便秘。此外，豐富的鈣質也是良好的補鈣來源。