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冷水熱水都可以 。自熱火鍋是可以加熱水的，不過一般情況下用涼水就可以了 。自熱火鍋是利用焦炭粉、活性炭等成分組成的加熱包遇水便可升溫沸騰的原理，因此無論是冷水還是熱水都是沒有影響的，不過為了避免燙傷最好還是加涼水，因為自熱火鍋的加熱包加水一分鐘就可以飆升到９６℃，如果放入熱水的話溫度會上升的更快 。所以從安全的角度出發還是遵照說明書謹慎使用 。
自熱火鍋的使用注意事項 。
【自熱火鍋上層加什么水】 ?。?、讋蛉圾嶘的赣H由嫌幸桓鐾鈣祝?如果該孔堵塞的話，容易造成小型的爆炸甚至燙傷人 ， 因此一定要把透氣孔打開泄壓 。
?。?、染J依鎘玫氖遣ＡР妥?nbsp;， 最好在自熱食品下面加隔熱墊，以免玻璃炸裂 。
?。場⒆勻仁稱貳笆粲諍嬌瘴Ｏ掌罰誄俗苫? ，千萬不要攜帶或托運此類食品，此外 ， 千萬要放在兒童接觸不到的地方 ， 防止兒童盲目使用加熱包發生危險 。